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こんにちはつよぽんです
木の葉が落ちて秋という雰囲気ですね。
先日以前より見学したいと思っていた愛工房を訪問してきました。
F様が見学を希望されたので我々も一緒に伺いました。
伊藤社長に杉の話を聞いています。
伊籐社長の書かれた「樹と人に無駄な年輪はなかった」を読んでから伺ったので伊藤社長のこだわりや熱意が伝わりました。
だいたい杉の学名がクリプトメリア ジャポニカ=日本の隠れた財産と訳されるとは知りませんでした。
昔はお櫃や酒樽に使われて日本人の生活に密接に関わっていたのですね。
今までの杉に関する考え方を替えないとならないと思うほど驚きました。
黒杉で作られた布団の下に敷くすのこ
この乾燥機は「愛工房」という木製の乾燥庫なのですが今までの常識にとらわれず作ったそうです。
黒杉と呼ばれる心が黒い杉は今まで乾燥が出来ないの捨てられることが多かったそうですが愛工房に入れて乾燥するとすると艶も良いししっとりとしています。
黒杉で作られたまな板
杉は柔らかいと思っていましたそんなことはないですね。
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